2013/7/26

番組が始まった時は、外を歩いておりました。
移動中に、ライブの時の下着のパンツは自前ですか、衣装ですか、エグザイルは衣装です、という質問について喋ってました。
木村さんは自前。自転車乗る人みたいなのを直接。
慎吾のパンツは派手派手。それぞれだそうで。
そして家に帰ってPCに前についたところで、ジャニ―さんからいつも持ち歩いているというホタテの貝柱をもらったことがあるかの質問に。

「細かいね。
でも、あの本当かどうか解んないけど、すっげー想像つく。そのホタテの貝柱をポケットに入れてて会うやいなや、ホタテの貝柱。
あの、うん、俺もら、ってんのかな…。俺あのごめんね、これってね、乾燥ホタテ、じゃないと思うんだよね。ひょっとしたら。ちょっとニキニキ系の、しっと りした、醤油に浸けこんだ系のやつじゃねぇかな。
俺、すげー今、なんか出てきた。
あの映像と、もった時のニキニキ感。
貰ってんのかな俺、どっかのタイミングで。
いやーでも、なんとなく解るなー、これすっげー想像つくわ。うん。
まぁでも、そうなんすかね。ＳＭＡＰ、は、どういう。でもへんな関係性だったな、なんかなーうん。
とにかく、あの、めっちゃくちゃ美味いステーキとか焼いてくれるんですよ。
腹減ったなーとか言ってると。
『え、木村肉でいい？』
肉、うん。っていったら『解った。ちょ待ってて』って、すっげー上手いステーキ焼いてくれるんすよ。
で、わっ、すっげー！とかって言うと『あーはいっ、もう食べちゃいなっ』て。
ステーキを食べちゃいな、まそりゃ解るよね。
でもなんか、肉、焼いたから、食べちゃいなよってノリとまったく同じノリで、ＹＯＵやっちゃいなよって。あの感覚は独特ですよね。
最近はでも、全然会えてないですね。
ジュニアのみんなが、大集合するような時は必ずいますからね。
不思議でしょ？ジャニーズ事務所のジャニーですよ。が、色んなグループいますわね。その、一番、末端というか。一番末端の現場にいるんですよ。
未だに、演出をその現場でやってますからね。
あれは、すげーパワーだなって風に会うたびに思うんだけど。
必ず、あの、それどこで買った？っていうキャップ被ってるんですよ。
それ、どこで？どこにあるのって帽子を浅めにかぶって、しかもね、ぎゅってかぶってんだったらまだ解るんですよ。
じゃなくて浅めにかぶるの。
今の被り方っぽくはなってんだけど、あの、浅くは被るんだけど、キャップのつばは、アールをつけてる（笑）。
こまけーよ質問（笑）」

• よくすだちを使っているけど、かぼすじゃダメなんですか？かぼすorすだち？

「これ、ん？す、すだちとかぼすは？別物？別物ですよね。じゃなかった名前違うくないもんね。
かぼす？
うん、まぁ、大分県民からすると、かぼすでもいんじゃねぇってことじなんですけど、味、どんくらい違うんですかね。
かぼすの味とすだちの味を比べたことが僕ないので。うん。まぁでも、うーん、かぼす…
解った、じゃあ、今度、サカイ先生に真剣に聞いてみるわ。俺の17年間のビストロの師匠なんですけど。
先生、かぼすじゃダメかなって言った時の先生の反応だよね。いや、別にいいけどなんで？ってなると思うんですよ。
で、なった時に、いやちょっとWhat'sって俺のやってるラジオにメールきて、大分県民的には使って欲しいんだってメッセージ会ったんだけどどうかなっ て。
変な嘘つく必要ないし、うん、そういう話してみますよ。
でもなんかすだちの方が、さっぱり、してないすか？
かぼすってなんか、若干渋みを、覚えたような、気は、するんですけど。
その渋みがお料理にプラスに働けばありだと思うんですが。
ちょと今度、俺の先生に聞いてみます」

• 料理の資格を持ってる？料理がネタ切れにならない？

「資格を持ってるかは、そうですね、聞かれたことないですね。意外なんですけど。
持ってないっす。はい。マニュアルの車の免許と、後、自動二輪中型家しか持ってないすね。
これはでもね、僕スタッフに、ここ５・６年言ってるんですけど、こんだけビストロやってんだったら取らね？つってんですよ。マジで。
でも、あれって、国家試験なので、その、その試験をパスすればいいのかどうかって言うと、あれ、何年？何年か以上の実務経験がないといけないんですよ。
でも、ビストロ17年やった場合、それくらいの、何年って風に思うんですけど、そこがね、大きい、あの、壁になるらしく。
でも、もしですよ？あのビストロSMAPってコーナーをずーっと第1回目の放送から今日まで続けてる訳じゃないですか。
厨房に立つ人間が、調理師免許持ってますっていう、それは、観る人、の、受け方、味方が、若干変わるんじゃないかなって僕思っていて。
こんだけ服部の皆さんにサポートしてもらってんだったら、資格取った方がいんじゃねぇのって言ってるんですけど、なにせ僕の意見あまり通らないんで。
なんかこう、はい、うやむやーってなって。うやむやーーって、今日まではい。
ほんで、メッセージにもありました、ネタ切れになったりしないですか。
これに関しては、もちろん、師匠の先生もいてくれるし、来週、こういうゲストがきて、アレルギーはこういうもの。辛いものが苦手で、でもオーダーするのは こういうものらしいよ。
何がいいかな、木村くんって打ち合わせするんです。
あれ、ガチで考えてんですよ、毎回。
んで、そのネタに関しては色々考えたりもするし、先生にも相談するし。ビストロやってると、よそで食事をした時に、うんめっ！って思うことあるじゃないで すか。
そういうのに出会ったりすると、マジで、味当たりますよ、食べながら。
これ、みりん入ってますよね？っていうと、お店の人が、お！って感じで。おお！って。ノリのいいお店の方だったりすると、今度ビストロでやってよーって。 いいんですか！俺、これちょっとやらしてもらいますってやることもありますね。
SMAPで、ツアーやらしてもらってる時とか、外に飯食いに行ったりするじゃないですか。
スマスマのビストロでガチでやったことあるのが、名古屋だか、大阪で、まいろんな西京漬けあるじゃないですか。お魚の。
なんだけど、うなぎの西京漬けを初めて経験したんです。これうめーと思って。普通にうなぎを西京味噌で浸けるんですかって言ったら、そうだよって。
わ、これはやりてーな、知らなかったと思って、東進ハイスクールの先生が来た時に、うなぎの西京焼き作ってみたりとか。
だから、こう、うめって思えたものに関しては、割とそういうもってきかわおしてしまうというか。
あ、美味っ、と思った瞬間に、そのチャンネルが入るというか。
南極大陸のロケで長期間根室に滞在したじゃないですか。その根室の街の中に1軒、ほんと創作の、洋食屋さんがあって、そこは結構スタッフも出演者も行って たんだけど、そこで食ったミートソースがすっげー美味くて。
で、スパゲティミートソース、僕の中でのイメージ、ひき肉を使って、玉ねぎをよく痛めて、トマトソース入れて味付けって概念をひっくり返されたミートソー スがあって。なるほどなって。やっていいかなって言ったら、いや違うんですよって。
俺、包丁持つきっかになったのビストロSMAPなんですって言ってくれて。マジで！？って。ホントですよって、店の奥からビストロ本出てきて。
嬉しいつって、俺が作った料理気に入ってくれて、ビストロでやって下さいって。
ホントに作ったりもしてるし、うん。結構ネタ切れになりそうでならないんですね。なんだかんだ。うん。
だから、ま、あの、ちょっとだけ、僕的にウィークなのは、スイーツかな。食わないから。
女性ゲストでオーダー！それこそこないだの、ギャル曽根ちゃんと、小倉優子ちゃんが来てくれた時、やっべと思ったんだよ。
パフェ。うわ、食ってねーし俺。あんま興味ねーからどうしようかって、ここは千背に、いや、俺パフェとか食わないんで、何がいいんすかねって言ったら、時 期的に桃美味しいよってアドバイスもらって。
桃嫌いな人いないすよなって、桃で考えましょうって感じで打ち合わせをしてって、あのパフェが出来上がったりとか。
スイーツと、ちょっとウィークなのがタイ料理。あんま行かないから。
そういう時は、先生なんかないすかねって打ち合わせしますね。
結構、あの、あーゆーね、ワンコーナーですけど、僕は、真剣にやらしていただいてます。
まだ来てますね、細かすぎる質問」

• ビストロの衣装の数字は何？王冠は何？

「ていうね。細かいね。
あ、そいえばあれ、ほんと毎回数字が変わってるとは思うんだけど、あれスタッフのつっちーって女性スタッフが毎回張り替えてくれてんだけど、あれは何かと いうと、キスの数です。
今まで、勝利をおさめてご褒美のキスを女性ゲストだった場合にはいただいたりするんですけど、それが加算されると、この数字もアップしていくという、段取 りになってますね。
後胸についてる王冠。あれは、時々やるんですけど、最近やらないね。
大体、チーム戦、でやるんですが、なんかビストロスペシャルみたいな催しになった時に、ビストロキングってのを決める、個人戦でやって優勝者を決める時が あるんです。その勝者がもらえるのがあの王冠です。はい。
みなそれぞれ過去に1度は優勝してるんで、みな胸にぶら下がってるって思うんですけど、自分はたまたま4回勝つことが出来たので、僕の胸には4つ、王冠が ぶら下がってます。あれ結構名誉なことなんですけど。
みんな見てますね、細かいとこね」

天の声「ここで最後にキャプテンに何かお知らせしたい人からメールですよ」

• 7月9日はノーブラの日。知ってた？

「こういう質問に今まで何度か答えてきたことありますが、知らなかった。
ていうかだって、新しすぎねーか？2011年に決まったんでしょ？
まぁでも、18歳なんですか？にも拘わらず、7月9日にTシャツノーブラでって。Tシャツにノーブラっていいね。いい日だね。
あれ？7月9日ってさ、剛の誕生日じゃない？やばい。なんか、剛の誕生日ってことより、ノーブラの日っていうのが先に来てしまう…！
へー、男子は紫いろのものを身に着けて。俺は指示しますってことなんでしょ？
あーはい、じゃ、僕は7月9位置、来年になりますけど、そうすね、はい、靴下だけではなく、Tシャツも下着も、パープルで！はい！行きたいと思います！
で、今日は紹介させていただいた中から、アイフォンケースは、ですね、うん、ないかな。
そんなひっぱるようなもんでもないですけど、いや、細かすぎる質問スペシャルという感じでやってはみたものの、細かいは細かいんですよ。でもさ、タイトル は細かすぎる、でしょ。
細かい質問は来たんですけど、細かすぎるものはなかったかなと思って。
なので、はい、次回」